Държави по производство на артишок
Артишокът е важен земеделски продукт, признат както за своя вкус, така и за своите хранителни свойства. Той се отглежда най-добре в умерени и топли климатични зони. През 2023 г. данните на Организацията по прехрана и земеделие (FAO) разкриват актуалните тенденции и обеми на производство в световен мащаб, предоставяйки прозрения за този значим сектор. Разгледайте кои региони са водещи производители и как приносът им се отразява на глобалния пазар.
Глобално производство на артишок
Световното производство на артишок през 2023 г. достигна около 1.6 милиона тона, като се наблюдава лека тенденция на нарастване през последните години. В сравнение с 1961 г., когато производството беше около 855 хиляди тона, виждаме почти двойно увеличение. Значителни промени се забелязват в периода след 2000 г., когато производството започва да расте стабилно, поддържано от иновации и разширяване на пазара.
Производство на артишок по държави
- Египет е най-големият производител на артишок с около 450 хиляди тона годишно.
- Италия се нарежда на второ място с приблизително 370 хиляди тона.
- Испания също допринася значително с около 183 хиляди тона.
- Алжир произвежда около 140 хиляди тона, което го прави водещ производител в региона.
- Според FAO, България не произвежда артишок.
| Държава | Производство (тонове) | Производство на човек (кг) | Площ на реколтата (ха) | Добив (кг/ха) |
|---|---|---|---|---|
 Египет |
449 800,35 | 4,613 | 16 775 | 26,814 |
 Италия |
369 720 | 6,117 | 37 910 | 9,753 |
 Испания |
182 580 | 3,913 | 12 800 | 14,264 |
 Алжир |
139 912,08 | 3,288 | 6 019 | 23,245 |
 Перу |
136 237,6 | 4,361 | 8 193 | 16,629 |
 Китай |
80 654,31 | 0,058 | 11 946 | 6,752 |
 Мароко |
46 648 | 1,341 | 3 107 | 15,014 |
 Турция |
36 473 | 0,427 | 2 550 | 14,303 |
 Съединени американски щати |
35 108 | 0,107 | 1 740 | 20,177 |
 Аржентина |
29 650,78 | 0,666 | 1 492 | 19,873 |
 Франция |
23 330 | 0,347 | 4 100 | 5,69 |
 Тунис |
23 277,67 | 2,034 | 3 305 | 7,043 |
 Иран |
18 321,3 | 0,224 | 962 | 19,045 |
 Сирия |
10 360 | 0,567 | 267 | 38,801 |
 Чили |
9 744,66 | 0,554 | 1 274 | 7,649 |
 Гърция |
4 310 | 0,4 | 360 | 11,972 |
 Узбекистан |
3 841,41 | 0,118 | 122 | 31,487 |
 Израел |
2 426 | 0,272 | 420 | 5,776 |
 Мексико |
2 019,74 | 0,016 | 140 | 14,427 |
 Малта |
1 510 | 3,174 | 169 | 8,935 |
 Кипър |
770 | 0,901 | 50 | 15,4 |
 Казахстан |
632,62 | 0,035 | 37 | 17,098 |
 Ливан |
448,3 | 0,074 | 72 | 6,226 |
 Зимбабве |
303,89 | 0,02 | 24 | 12,662 |
 Полша |
100 | 0,003 | 0 | ∞ |
 Унгария |
50 | 0,005 | 0 | ∞ |
 Коста Рика |
27,69 | 0,006 | 6 | 4,615 |
 Кения |
26,85 | 0,001 | 5 | 5,37 |
 Палестински територии |
26 | 0,006 | 7 | 3,714 |
 Португалия |
10 | 0,001 | 0 | ∞ |
 Швейцария |
2 | 0 | 6 | 0,333 |
Водещи държави производители на артишок по дял
- Египет допринася с почти 28% от световното производство на артишок, значителен дял за една държава.
- Италия осигурява приблизително 23% от глобалното производство.
- Испания с около 11% дял, продължава да бъде важен играч.
- Алжир, с почти 9% от производството, укрепва позицията си на основен производител в Африка.
- Четирите водещи производители съставляват значителна част от глобалното производство, подчертавайки географската концентрация на производствените обеми.
