Държави по производство на елда
Елдата е важна земеделска култура, позната с нейната устойчивост и адаптивност към разнообразни климатични условия и райони. Тя играе ключова роля в растителното производство, поради високото си съдържание на хранителни вещества. Данните за производството на елда за 2023 година, според най-новата база данни на Организацията по прехрана и земеделие (FAO) към 2025 година, показват значителни елементи и тенденции на глобално ниво.
Световно производство на елда
Глобалното производство на елда през 2023 година достигна около 2.2 милиона тона. От данните, предлагани от 1961 година насам, се наблюдават значителни колебания и промени в общата производствена тенденция. Докато през 1961 година производството е било около 2.5 милиона тона, към 2023 година виждаме леко понижение. През 1992 година се отбелязва връх от близо 5 милиона тона, но след това производството намалява.
Производство на елда по страни
- Русия е лидер в производството на елда през 2023 година с около 1.1 милиона тона произведена продукция.
- Китай е вторият най-голям производител на елда през 2023 година с около 502 хиляди тона.
- Франция произвежда около 263 хиляди тона елда в 2023 година, което я прави един от водещите производители в Европа.
- Украйна също внася значителен принос с производство около 211 хиляди тона през 2023 година.
- Според данните на FAO, България не произвежда елда.
| Държава | Производство (тонове) | Производство на човек (кг) | Площ на реколтата (ха) | Добив (кг/ха) |
|---|---|---|---|---|
 Руска федерация |
1 149 066,65 | 7,823 | 1 037 110 | 1,108 |
 Китай |
502 369,44 | 0,36 | 622 125 | 0,808 |
 Франция |
263 485 | 3,915 | 74 883 | 3,519 |
 Украйна |
210 720 | 4,986 | 147 900 | 1,425 |
 Полша |
113 113 | 2,943 | 78 027 | 1,45 |
 Съединени американски щати |
86 679,82 | 0,264 | 83 465 | 1,039 |
 Казахстан |
83 491,29 | 4,569 | 114 484 | 0,729 |
 Бразилия |
64 611,39 | 0,308 | 47 490 | 1,361 |
 Япония |
35 500 | 0,281 | 66 700 | 0,532 |
 Литва |
27 610 | 9,858 | 27 610 | 1 |
 Танзания |
22 190,89 | 0,409 | 21 218 | 1,046 |
 Латвия |
17 100 | 8,88 | 18 300 | 0,934 |
 Беларусия |
16 937,05 | 1,787 | 15 593 | 1,086 |
 Непал |
15 083,49 | 0,516 | 11 857 | 1,272 |
 Канада |
11 714,77 | 0,315 | 13 493 | 0,868 |
 Естония |
3 385 | 2,566 | 5 278 | 0,641 |
 Словения |
2 909 | 1,407 | 3 647 | 0,798 |
 Чехия |
2 262,28 | 0,213 | 887 | 2,55 |
 Южна Корея |
1 678,25 | 0,033 | 1 857 | 0,904 |
| Бутан | 965,51 | 1,328 | 948 | 1,018 |
 Унгария |
909 | 0,093 | 969 | 0,938 |
 Босна и Херцеговина |
747 | 0,197 | 498 | 1,5 |
 Хърватия |
624 | 0,149 | 695 | 0,898 |
 Словакия |
367 | 0,067 | 429 | 0,855 |
 Южна Африка |
222,59 | 0,004 | 553 | 0,403 |
 Грузия |
115,12 | 0,031 | 106 | 1,086 |
 Киргизстан |
16 | 0,003 | 11 | 1,455 |
 Узбекистан |
9,35 | 0 | 14 | 0,668 |
 Молдова |
0,3 | 0 | 2 | 0,15 |
Основни страни по производство на елда по дял
- Русия отговаря за около 52% от световното производство на елда през 2023 година, което е значителна част от общия добив.
- Китай допринася с близо 23% от общото производство, утвърждавайки се като втори основен производител.
- Франция споделя около 12% от глобалното производство, правейки я важен играч в ЕС.
- Украинският дял от производството е близо 10%, което още веднъж демонстрира нейната роля в глобалния пазар.
- България не е част от производителите на елда, според данните на FAO.
